Витаминная бомба: почему фейхоа должна появиться в вашем рационе

Фейхоа — небольшое вечнозеленое дерево родом из Южной Америки, весной оно расцветает красивыми розовыми соцветиями с ярко-красными тычинками, а осенью покрывается зелеными плодами размером с небольшое куриное яйцо. Под терпкой плотной кожурой ягоды прячется желеобразная мякоть, по вкусу — что-то среднее между ананасом, киви и спелой земляникой. Европа познакомилась с фейхоа благодаря немецкому путешественнику Фридриху Селлову, который в 1815 году отрыл ее для цивилизованного мира, и французскому ботанику Эдуарду Андре, который 75 лет спустя посадил фейхоа у себя на родине и вывел новые, более сочные сорта: они-то и разошлись по всему миру. Сегодня лидером по поставкам фейхоа считается Новая Зеландия, но встретить растение можно практически в любой стране — США (в основном Калифорния), Колумбия, Чили, Бразилия, Уругвай, Франция, Италия, Россия, Грузия, Азербайджан, Армения, Турция, Израиль, Австралия, Япония и Китай выращивают ягоду в промышленных масштабах.

В плодах фейхоа насчитывается около сотни полезных веществ, что делает их абсолютным рекордсменом. Обязательно добавьте в свой рацион этот продукт, если хотите:

— нормализовать пищеварение. В одной чашке фейхоа содержится 16 г пищевых волокон — это больше половины рекомендуемой суточной дозы. Волокна стимулируют перистальтику и увеличивает секрецию желудочного сока, что облегчает пищеварение, а также снижает уровень холестерина. Чай, приготовленный из ягод и цветов, помогает при диарее и дизентерии;

— улучшить обмен веществ. У фейхоа низкий гликемический индекс, поэтому можно не бояться резкого скачка сахара в крови: ягода утолит жажду сладкого и скорректирует перепады настроения;

— выровнять давление. Одна ягода фейхоа содержит 418 мкг калия и 7 мкг натрия — это помогает поддерживать нужный тонус кровеносных сосудов и здоровое кровяное давление;

— защитить сердце. Благодаря содержащимся в ягодах клетчатке, витаминам C, B6 и калию за здоровье одного из самых важных органов человека можно быть спокойным;

— укрепить иммунитет. Одна чашка фейхоа содержит 82 % суточной потребности в витамине С — мощном природном водорастворимом антиоксиданте, который помогает организму развить устойчивость к инфекционным агентам и устраняет свободные радикалы, вызывающие рак;

— улучшить память. Фолиевая кислота, калий и антиоксиданты способствуют притоку крови к мозгу, что оказывает благотворное влияние на активность нейронов и помогает усвоению нового материала. Также фейхоа содержит значительное количество витамина B6: именно из-за его дефицита мы чувствуем депрессию и тошноту;

— поддержать щитовидную железу. Фейхоа используют для лечения заболеваний щитовидной железы из-за высокого содержания йода: 100 граммов свежих ягод дадут вам 3000 мкг этого вещества — в 20 раз больше дневной нормы.

В некоторых случаях (как правило при снижении либидо) фейхоа помогает наладить сексуальную жизнь. Несколько плодов фейхоа в день — и гормональный фон вашего избранника придет в норму. Ягоды также можно добавить в рацион для профилактики простатита.

Если вы только готовитесь похудеть к лету — фейхоа вам в помощь, благо сейчас не нужно ждать осени, чтобы найти ягоды на прилавках магазинов. Терпко-сладкие плоды — отличная замена «чему-нибудь сладенькому», ведь они низкокалорийны: в 100 граммах содержится всего 55 ккал. Ягоды также часто используют в косметологии из-за способности замедлять старение и насыщать кожу питательной влагой. Испытать действие фейхоа могут и любители домашних масок: нужно смешать две чайные ложки мякоти фейхоа с чайной ложкой меда и таким же количеством растительного масла.

Фейхоа — настоящая витаминная бомба, поэтому аллергикам стоит отнестись к ней с осторожностью. Кислота в ягодах может вызвать болезненные ощущения у людей с повышенной чувствительностью зубов, к тому же плоды очень медленно усваиваются организмом, поэтому не стоит давать их маленьким детям. Фейхоа абсолютно противопоказано при переизбытке йода в организме. Ягоду также не стоит смешивать с молоком — такой микс обернется серьезным расстройством желудка, а большое количество съеденных плодов приведет к нервной возбудимости и беспокойству.

Фейхоа не хранится долго — максимум семь дней. Спелые плоды лучше есть сразу и с кожурой, а можно почистить и добавить мякоть в салат, пудинги, пироги, торты, пирожные или тушеные блюда — для пикантного вкуса. Из ягод также делают джемы, компоты, соусы, варенье и даже ликеры. Самый простой и полезный рецепт — плоды фейхоа, протертые с сахаром: на 1 кг спелых ягод возьмите столько же сахара, а саму смесь храните в холодильнике.